Villette – Faveur du Temps
- Doral
- Villette AOC Lavaux
- Jahrgang 2024
- 13,5 % vol.
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Der Wein
Dieser Süsswein stammt aus Doral, einer Kreuzung aus Chasselas und Chardonnay. Die sorgfältig in voller Reife geernteten Trauben werden anschliessend durch Kryokonzentration konzentriert: Sie werden gefroren und dann bei sehr tiefer Temperatur gepresst, um Zucker und Aromen auf natürliche Weise zu konzentrieren.
In der Barrique ausgebaut, entwickelt er eine schöne Tiefe mit feinen Vanillenoten. Seine Süsse und sein Reichtum werden von einer erhaltenen Säure ausgeglichen, die ihm Frische und Harmonie verleiht.
Ein Wein der Geduld, der durch seine Ausgewogenheit überrascht.
Technische Angaben
- Appellation
- Villette AOC Lavaux
- Rebsorte
- Doral
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13,5 % vol.
- Ausbau
- 12 Monate in der Barrique
- Verschluss
- Naturkorken
- Servieren
- 10–15 °C
Rechtliche Angaben Süsser Weisswein aus der Schweiz · Villette AOC Lavaux · 37,5 cl · 13,5 % vol. · Enthält Sulfite · Produzent: Domaine Porta, Chemin des Daillettes 11, 1091 Aran, Schweiz
